臭素酸カリウム

昭和５１年には遺伝子に突然変異などを起こすことが判り、厚
生省では「パン以外には使用せず、パンに使う場合３０ｐｐｍ
以下の使用に下げる事にしました。

なぜ？全面使用禁止にしないにだろうか？？？