サッカリンナトリウム/アスパルテーム

その後日本国内での研究では発ガン性が認められず、１９７５
年には使用基準が緩和されました。

しかし、１９７７年のカナダでの実験によると、５％のサッカ
リンを添加した飼料でラットを２年間飼育したところ、通常の
飼料で飼育したラットと比べぼうこう腫ようの発生が、８．５
倍もあったそうです。

本当に安全なのだろうか？

アスパルテームはフェニルアラニンとアスパラギン酸の２種類
のアミノ酸からなる物質で甘味は砂糖の２００倍もあるそうで
す。

米国ＦＤＡ（食品医薬品局）からも安全と言う報告がされてい
るそうです。

しかし、一方ではアスパルテームの成分であるフェニルアラニ
ンは極めて分解性が悪く、特定のアミノ酸を多く摂取すると、
ほかのアミノ酸の働きに異常が起こると指摘されています。

これもまた本当に安全なのだろうか？