ブドウ糖（グルコース）

糖質は多糖類、２糖類、単糖類に分類され、ブドウ糖はこの中の
単糖類に属します。ブドウ糖は小腸で吸収され門脈という血管を
通って一度肝臓に行きます。肝臓ではブドウ糖の１部をグリコー
ゲンという形で貯蔵され残りは血管を通って、からだ全体に運ば
れます。

そして、脳をはじめ体のエネルギーとしてつかわれたり、筋肉組
織内でもグリコーゲンという形で貯蔵され、さらに余ったブドウ
糖は脂肪組織にて脂肪に変化します。摂りすぎると肥満をはじめ
糖尿病等、生活習慣病の原因となりますので注意しましよう。

最後になぜブドウ糖は脂肪に変化するのかお話したいと思います。
エネルギー源といえば、３大栄養素ですがそれぞれの１ｇあたり
の発熱量はおおよそ下記の通りとなります。