また、糖質、脂質、タンパク質の代謝に働く酵素の構成成分であり、タンパク
質の合成やエネルギー作りに働いています。あと、血液凝固因子の合成や、コ
レステロール・甲状腺ホルモン・インスリンの生成のほか、神経の刺激伝達に
関わっていたり、活性酸素を分解する酵素であるＳＯＤの構成成分として、細
胞膜の酸化を防ぎます。

「愛情のビタミン」という面白いニックネームがついています。マンガンなし
の餌でウサギを飼うと、子を産んでも育てないことから、マンガン不足は愛情
志向がなくなると言われており、性機能や妊娠能力も低下します。

マンガンは植物性食品に含まれておりますが、最近の親が子供に対する暴力事
件はマンガン不足が原因かも。

　こんな人におすすめ！

植物性食品の少ない人、インスタント食品や加工食品を多食する人、骨粗しょ
う症・糖尿病を予防したい人。

カルシウム

リン

カリウム

イオウ

ナトリウム

マグネシウム

鉄

亜鉛

銅

ヨウ素

セレン

マンガン

モリブデン

クロム