一般的にはビタミンＡが不足すると、夜盲症（鳥目）や暗順応障害（暗いところ
から明るいところに出た時にいつまでも目が見えない）で有名ですが、それだけ
ではありません。

実はビタミンＡの作用は、全身に及びます。目・口・消化器・気管支などの表面
を覆っている上皮組織の分化に働き粘膜を健康に保ちます。つまりビタミンＡが
不足すると、目は潤いを無くし肌はかさつき消化器が損なわれ下痢をします。そ
して何よりも粘膜や皮膚の保護が出来なくなり、外部からの細菌を防ぐことが出
来なくなります。ですから最近の皮膚科では、にきびの治療にビタミンＡを用い
るようになったほどです。

この様にビタミンＡとは大変重要な役割をもっているのですが、ビタミンＡは脂
溶性のビタミンであり、摂取し過ぎると過剰症をもたらしたと行き過ぎた例もあ
りますので、注意は必要です。（よほど摂らないとならないのですが・・・）

そこでβ-カロチンの登場です。β-カロチンは、ビタミンＡになる前のビタミンＡ
「プロビタミンＡ」として、体内に取り込むことが出来ます。そして体内で必
要量だけがビタミンＡに変わり、摂りすぎても肌が黄色くなる程度です。その上
、ビタミンＡに変換されないβ-カロチンには、抗酸化作用をもつ物質としてガン
などの予防をすることがわかり、注目されています。

　こんな人におすすめ！

夜盲症の人、かぜをひきやすい人、生活習慣病（成人病）の予防、肌のかさつき
やにきびに出来やすい人、よく下痢をする人。